緑茶とは?

緑茶(りょくちゃ、英語 green tea、中国語 リューチャー lǜchá)は、チャ 茶の葉から作った茶のうち、摘み取った茶葉を加熱処理をして発酵を妨げたもの。もしくはそれに湯を注ぎ、成分を抽出した飲料のこと。
日本茶は、ほとんどが緑茶である。中国茶も緑茶に分類される物が主流で、また、中華人民共和国 中国で最も飲まれている茶も緑茶である。(日本国内で良く知られる烏龍茶、プーアル茶などは、中国国内では比較的特殊な部類に入り、産地を離れると余り飲まれない。日本人にとっての玉露や抹茶の様な扱いになる)。中国の緑茶では浙江省杭州の龍井(ロンジン)が最もよく知られ、その中では西湖 (杭州市) 西湖付近で産する西湖龍井が名高い。

緑茶の詳細

緑茶に関する質問

緑茶 ほうじ茶も緑茶の仲間?

質問かもしれませんが、煎ったお茶のほうじ茶(番茶)は緑茶の仲間に入るのでしょうか?がん予防などでカテキン効果が知られる緑茶ですが、煎茶や玄米茶は緑茶でも、ほうじ茶は同様にカテキン効果のあるお茶なのでしょうか....

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緑茶 緑茶と中国緑茶

緑茶と中国緑茶の違いについて教えてください。....

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緑茶 緑茶の・・

緑茶の飲める喫茶店というキャッチフレーズでコーヒーはもちろん緑茶も紅茶も飲める喫茶店がえると前にテレビで見たのですが、どうでしょう?タリーズかと思ったのですが、近くにできたタリーズはティーとかいてあり緑茶か分かりません....

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緑茶 カフェイン無しの緑茶ってありますか?

こんにちわ。緑茶が体に良いことが盛んに言われています。健康のために私もコンビニで緑茶を買うことがあります。しかし、緑茶にはカフェインが入っているものが多く、カフェインが大の苦手な私にとって悩むところです。そこで、カフェイン....

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緑茶 緑茶の飲み過ぎ 過剰摂取は体に悪影響?

最近、ペットボトルの緑茶がブームで、ついつい色々と買っていくうちに気付いたのですが、一日、平均でも1リットル〜1.5リットルくらい緑茶を飲んでいる自分がいます。何事も取りすぎは良くない、と思いますので、緑茶を取りすぎ....

  緑茶の飲み過ぎ 過剰摂取は体に悪影響?の詳細


緑茶関連エントリー

伊藤園 緑茶の効能をPR

【大阪】 伊藤園と(財)世界緑茶協会は5月13日、「緑茶と健康フォーラム」を北区のグランキューブ大阪で開催した。 同イベントは、緑茶の健康価値の理解促進を目的としたもので、緑茶成分の研究に関わる専門家による講演とパネルディスカッションを ...

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緑茶と健康フォーラム

... 1に運動!2に食事!3に緑茶!!!” ◎動脈硬化症予防にも緑茶カテキン効果◎ 心筋梗塞・脳梗塞の原因となる悪玉コレステロールが、緑茶カテキンにより減少すると実証されています。 1日に緑茶を飲む回数が5~10杯と多い人ほど血液中の悪玉 ...

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緑茶+話(RYOKUTYA TO WA)(東京都国立市)

<火曜は食べ物のおはなし> 東京のJR国立駅から歩いて5分ほどの所にある 緑茶+話(RYOKUTYA TO WA) でランチを食べてきました! ↑お店 緑茶+話は、お客様同士の楽しい会話のお供として、美味しい日本茶を愉しんでいただけたらと ...

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フレーバー緑茶は欠かせない?

... ペットボトル入りの緑茶では、こういうフレーバーって見ますし ティーバックの物でも、各種フレーバー付き緑茶の存在はよ~く知っています。 しかし、こうやって普通の中国茶や日本茶を出してくれるらしいカフェで 一緒にメニューに並んでいると ...

フレーバー緑茶は欠かせない?

さくらんぼの緑茶シフォン

いつだったかなぁ?? 阪神百貨店で買ってきた、さくらんぼの緑茶 もちろん、何度かそのままお茶として飲んだけど、 お菓子作りにも使わ ... 今回は、プレゼント用なので、しっかりと緑茶を すりつぶして、生地に混ぜ込みましたよ ひとつは ...

さくらんぼの緑茶シフォン

緑茶画像